Ideale per quando non avete tempo ne l'ispirazione per potervi mettere ai fornelli. A me e' venuta spontaneamente, va bene come ricetta " del frigo vuoto ", e' un piatto semplice e allo stesso tempo gustosissimo..
Ingredienti per due persone :
150 gr di pasta ( va bene qualsiasi formato )
4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva,
1 cucchiaio di scalogno disidratato,
1 cucchiaio di dado granulare vegetale,
1 cucchiaino di curry,
salsa di soia ( a piacere )
Procedimento :
Cuocere la pasta in acqua bollente e salata, a parte in una padella unire l'olio, lo scalogno, il dado granulare e il curry. Scolare la pasta al dente e saltarla facendola diventare croccante, completare con una bella spruzzate di salsa di soia e un'altra spolveratina di curry. Servire caldo.
BUONA PAPPA!
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